Eine kulinarischer Leckerbissen der Extraklasse erwartet unsere Gäste der GOLD Tickets.

Kolja Kleeberg, geboren am 12. Mai 1964 an einem Frühlingstag im Rheinland. Tatsächlich , durch einen Zufall bzw. Umweg während einer Autofahrt ist er in Köln zur Welt gekommen.  Obwohl er später in Koblenz aufwuchs, hat dieses kurze Inhalieren der Kölner Luft für eine gewisse rheinische Leichtigkeit und Fröhlichkeit gesorgt.  Nach dem Abitur 1983 verfolgte er den früh geäußerten Wunsch Schauspieler und Sänger zu werden, am Stadttheater seiner Heimatstadt arbeite er als Regieassistent und Inspizient.  Er spielte dort auch kleinere Rollen mit der Erkenntnis, dass auch talentierte Schauspieler oftmals ihr Leben lang Taxi fahren, er entschloss sich als Basis fürs tägliche Brot seiner zweiten großen Leidenschaft dem Kochen nachzugehen und startete eine klassische Kochlehre, die ihn schon bald in die Sternegastronomie führen sollte.  Mit dem Abschluss als bester Auszubildender an Rhein-Sieg startete er zunächst nach Köln, dann Paris, Österreich und ins wundervolle Engadin von wo aus er sich 1993 nach Berlin machte, weil er fand, dass es so kurz nach der Wende noch genug Bewegungsfreiraum für einen aufstrebenden Gastronomen gab.  Nach zwei ersten Restaurants wurden daraus schließlich fast 20 Jahre Restaurant Vau am Gendarmenmarkt, mit Michelin Stern, mehrfachen Auszeichnungen als Berliner Meisterkoch sowie Gästen wie George W. Busch und Otto Waalkes, Denzel Washington und Wolfgang Joop.

Seit Oktober 2016 steht sein Konzept Kolja und Friends, bei dem er mit befreundeten Winzern, Käsemachern und Musikern Veranstaltungen durchführt, die für die Gäste zu buchstäblich einmaligen Erlebnissen werden.  Die Liebe zu Schauspiel und Theater, zur Musik und zur Stimme hat ihn nie verlassen, als Gastgeber und Entertainer erlebt man ihn im Palazzo Dinner Theater .

© Stan Vlahovsky

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